Maison Cailler – Chocolaterie à Broc

 
 
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En 1819, François-Louis Cailler a débuté la production de chocolat à Corsier-sur-Vevey. Ainsi naît la marque de chocolat suisse la plus ancienne encore existante.

En 1898, les bureaux sont transférés de Vevey à Broc et la production démarre.

La chocolaterie produit annuellement entre 16 et 18 millions de kilos de chocolat.

La chocolaterie Cailler dispose depuis avril 2010 d’un nouvel espace-visiteurs qui remporte un grand succès. En effet, il vous plonge dans l’univers fabuleux du chocolat à travers un parcours audio-visuel interactif et guidé sur les secrets de la fabrication jusqu’à l’histoire des lieux.

Maison Cailler à Broc

La visite se veut ludique et pédagogique, il vous est présenté l’ensemble des procédés de fabrication.

Musée de la Maison Cailler à Broc

Il est également compris une ligne de fabrication industriel de plus vingt mètres de long où il est produit des branches Cailler que vous pourrez directement déguster.

Fabrication d'une branche de chocolat Cailler au Musée de la Maison Cailler à Broc

Les goûts sont encore mis à l’honneur avec une dégustation finale des principaux produits Cailler.

Dégustation de chocolat Cailler au Musée de la Maison Cailler à Broc